Descrizione
Il Salame di pecora ha origini antichissime: in origine fu probabilmente prodotto dai pastori costretti alla transumanza, che utilizzavano la carne degli animali del proprio gregge. È famoso per la leggerezza e alta digeribilità della carne ovina sarda da cui è composto. Il Salame di pecora sardo è molto saporito, e viene preparato secondo la tradizionale ricetta locale: insaccato in budello naturale, e sottoposto a stagionatura e salatura. Il sapore aromatico della carne di pecora è dato dalla presenza in misura maggiore del tessuto adiposo rispetto a quello muscolare. Il Salame di pecora, soprattutto negli ultimi anni, sta vivendo una vera e propria età dell'oro, grazie alle sue caratteristiche organolettiche e alla sua alta digeribilità. Queste particolari caratteristiche lo stanno portando su un numero crescente di tavole, da quelle domestiche degli amanti della tradizione gastronomica sarda a quelle delle cucine più rinomate. Il suo elevato contenuto di proteine, unito ad un basso contenuto di colesterolo e all'assenza di glutine, di lattosio e di allergeni, rendono il Salame di pecora genuino. È quindi perfetto per una dieta sana, ma gustosa, accompagnato da pane carasau e formaggi. Confezione da 200 gr Il peso può variare del +/- 5%
Dettagli del prodotto
Ingredienti: Carne di pecora - sale - spezie - aromi - destrosio. Conservante E252-E250 Antiossidante E300.
Valori Nutrizionali per 100 gr.
Energia Kcal/Kj - 246/1029.6
Grassi g. - 15.3 gr
di cui grassi saturi g. - 10.6 gr
Carboidrati g. - 1.7 gr
di cui zuccheri g. - 1.6 gr
Proteine g. - 25.5 gr
Sale g. - 4.1 gr
Lista allergerni: senza glutine e senza lattosio